Ich werde immer wieder mal gefragt, ob ich meine Aussagen bzgl. Nährstoffmangel und Ernährung bei Bulimie und Binge Eating belegen könnte. Ob es Studien und Untersuchungen dazu gibt. 

"Wieso macht das sonst keiner so? Es gibt so viele Spezialisten für Essstörungen, warum weiss das keiner?"

Darum möchte ich euch heute was zu diesem Thema berichten. Keine Bange, ich versuche, das Thema nicht allzu trocken rüberzubringen :)

Ich gehe auf 8 Studien ein, in denen es u.a. um folgendes geht:

 

👉 Die Nährstoffzufuhr von Frauen mit Bulimia nervosa

👉 Nahrungsaufnahme von Erwachsenen mit Essstörungen

👉 Ein Vergleich von Ernährungsmanagement und Stressmanagement bei der Behandlung von Bulimia nervosa

👉 Forschung bestätigt: Kohlenhydrate greifen die Appetitkontrollzellen an

👉 Testmahlzeitenreaktionen bei Bulimikern und Kontrollpersonen, Frauen und Männer

👉 Auswirkungen von Mahlzeiten mit unterschiedlichem Energie- und Makronährstoffgehalt auf das Essverhalten bei Bulimia nervosa

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Links zu den Studien:
The nutrient intake of women with bulimia nervosa:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1098-108X(199703)21:2%3C115::AID-EAT2%3E3.0.CO;2-O

Intake and adherence to energy and nutrient recommendations among women and men with binge-type eating disorders and healthy controls:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9744359/#S24

Dietary intake of adults with eating disorders: A systematic review and meta-analysis: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022395624003066

Nutritional interventions for individuals with bulimia nervosa:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12588053/

A comparison of nutritional management with stress management in the treatment of bulimia nervosa: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1773242/

Research Confirms: Carbs Attack Your Appetite-Control Cells:
https://research.monash.edu/en/persons/zane-andrews/projects/

Testmeal responses following m-chlorophenylpiperazine and L-tryptophan in bulimics and controls: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7945745/

Effects of preloads of differing energy and macronutrient content on eating behavior in bulimia nervosa:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9468765/